马飞跃.人心果叶提取物抗氧化活性评价[J].中国南方果树,2016,45(6): |
人心果叶提取物抗氧化活性评价 |
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投稿时间:2016-03-11 修订日期:2016-03-22 |
DOI: |
中文关键词: 人心果叶 活性物质提取,抗氧化 |
英文关键词: |
基金项目:中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 |
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中文摘要: |
本研究以热带水果人心果可再生资源——叶子为原料,以超声波提取技术对人心果叶中抗氧化成分进行提取,优化超声提取条件;采用不同抗氧化测定方法(清除DPPH自由基法、ABTS自由基法,FRAP法)测定人心果叶提取物抗氧化能力,并比较不同提取方法下所得提取物的抗氧化活性变化。 |
英文摘要: |
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