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于晓锐,钱文华,但汉龙,罗旭璐,刘云,阚欢,赵平.柿叶多酚的超声辅助提取优化及其抗氧化活性[J].中国南方果树,2018,47(4):

柿叶多酚的超声辅助提取优化及其抗氧化活性

Optimization for ultrasound-assisted extraction and antioxidant activities of polyphenols from the leaves of Diospyros kaki

投稿时间：2017-10-17 修订日期：2017-12-05

DOI：

中文关键词: 柿叶多酚超声辅助提取响应面法抗氧化活性

英文关键词:

基金项目:西南林业大学科技创新基金项目(1496)资助。

作者	单位	E-mail
于晓锐	西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室	tsxmr01@163.com
钱文华	西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室	861605381@qq.com
但汉龙	西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室	1176961548@qq.com
罗旭璐	西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室	lxl.doria@qq.com
刘云	西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室	59916591@qq.com
阚欢	西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室	1019359774@qq.com
赵平^*	西南林业大学西南山地森林资源保育与利用省部共建教育部重点实验室	hypzhao@yahoo.com

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中文摘要:

采用超声辅助乙醇法提取柿叶多酚，通过单因素试验考察了料液比、乙醇体积分数、提取时间和提取次数对柿叶多酚提取率的影响，并利用响应面分析法确定超声辅助乙醇法提取柿叶多酚的最佳提取条件为：料液比1:27、乙醇体积分数53%、提取时间60 min和提取次数4次。经验证该条件下柿叶多酚的提取率为3.77%，与理论预测值较为接近，说明响应面法优化柿叶多酚超声辅助提取工艺方法可行。采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）、2,2'-联氮双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐（ABTS）自由基清除活性测定方法评价柿叶多酚的抗氧化活性，其清除DPPH和ABTS自由基的半清除浓度（SC50）值分别为9.08 ?g/mL和64.14 ?g/mL，均优于阳性对照维生素C（Vc），表明柿叶多酚具有较强的抗氧化活性。

英文摘要:

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