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欧阳秋飞.中草药提取物在杧果抑菌保鲜中的应用研究进展[J].中国南方果树,2019,48(2):
中草药提取物在杧果抑菌保鲜中的应用研究进展
投稿时间：2018-08-20  修订日期：2018-09-27
DOI：
中文关键词:  中草药  杧果  抑菌保鲜
英文关键词:
基金项目:广西高校中青年教师基础能力提升项目（KY2016YB415，KY2016YB416，2017KY0724）；广西高等学校优势特色专业群建设项目[桂教高教（2015）41号]66；百色学院特色研究团队建设项目[百院字(2015)148号]；广西高校大学生创新创业计划项目（201710609026）
作者单位E-mail
欧阳秋飞* 百色学院 农业与食品工程学院 ouyangqiufei@163.com 
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中文摘要:
      杧果采后病害的发生是造成杧果贮藏期腐烂的主要原因，如何对杧果进行抑菌保鲜是影响杧果产业发展的重要问题。以中草药提取物制备天然防腐保鲜剂因其广谱、高效、不污染环境、不产生抗性等优点，已成为杧果抑菌保鲜领域的研究热点。本文就中草药在杧果抑菌保鲜中的应用现状、中草药抑菌活性成分、作用机理等进行了综述，总结了目前对杧果防腐保鲜效果较好的中草药种类，最后提出了现阶段存在的问题与展望。
英文摘要:
      
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