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王宝亮,王海波.土施钙肥对藤稔葡萄果实品质的影响[J].中国南方果树,2019,48(6):

土施钙肥对藤稔葡萄果实品质的影响

投稿时间：2019-07-07 修订日期：2019-09-17

DOI：

中文关键词: 钙肥葡萄果实品质

英文关键词:

基金项目:国家现代农业产业技术体系建设专项资金项目（CARS-29-zp）；中国农业科学院创新工程项目（CAAS-ASTIP-2016-RIP-04）资助。

作者	单位	E-mail
王宝亮	中国农业科学院果树研究所	gshsgrape@163.com
王海波^*	中国农业科学院果树研究所	gshsgrape@sohu.com

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中文摘要:

为了探明钙肥施用时期与浓度对葡萄果实品质的影响，本研究以“藤稔”葡萄为试材，分别在萌芽期、花期、坐果期、果实转色期和成熟期土施不同浓度硝酸钙，果实成熟期测定单粒质量、可溶性固形物含量、硬度和香气等品质指标。结果表明：钙肥对葡萄果实品质的影响与施用时期和浓度均有关，转色期施钙肥对葡萄单粒质量、可溶性固形物含量和硬度均具有显著性影响，适量高水平钙肥有利于单粒质量、可溶性固形物含量和硬度的提升；萌芽期和转色期施钙肥对葡萄香气品质具有显著性影响，萌芽期施用低水平钙肥有利于醛类香气含量的增加，转色期施用低水平钙肥有利于酯类和萜烯类香气含量的增加。从提高果实品质考虑，建议葡萄生产上将萌芽期和果实转色期作为施钙肥的2个关键时期。

英文摘要:

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