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刘春荣,王登亮,吴雪珍,孙建城,查波,郑雪良,姜翔鹤,杨波,郑利珍,张炳连.‘红美人’杂柑果实适宜采摘期与上市期研究[J].中国南方果树,2021,50(3):
‘红美人’杂柑果实适宜采摘期与上市期研究
A study on suitable harvesting period and listing dates of
投稿时间：2020-08-12  修订日期：2020-12-17
DOI：
中文关键词:  ‘红美人’  采摘期  上市期  衢州
英文关键词:
基金项目:浙江省农业(果品)新品种选育重大科技专项(2016C02052-1)；衢州市科技计划项目(2017G17)；衢州市浙江大学陈昆松教授专家工作站(QZRCB20180606)
作者单位E-mail
刘春荣 衢州市农业林业科学研究院 qzlcr@aliyun.com 
王登亮* 衢州市农业林业科学研究院 1335345870@qq.com 
吴雪珍 衢州市农业林业科学研究院 2920035159@qq.com 
孙建城 衢州市农业林业科学研究院 2597303192@qq.com 
查波 衢州市农业林业科学研究院 bocai2470@163.com 
郑雪良 衢州市农业林业科学研究院 31457894@qq.com 
姜翔鹤 常山县同弓乡事业综合服务中心 471834315@qq.com 
杨波 常山县农业农村局 28633379@qq.com 
郑利珍 衢州市柯城区农业农村局 2432126009@qq.com 
张炳连 衢州市柯城区农业农村局 1530493655@qq.com 
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中文摘要:
      为了探明‘红美人’桔橙果实在浙江衢州地区的适宜采摘期和上市期，对‘红美人’桔橙果实10月以后的品质变化进行观测，进行了不同采摘期对果实品质的影响试验。结果表明，‘红美人’桔橙果实的适宜采摘期为11月中旬至12月上旬，品质表现为果实风味口感好，尤其是化渣性特佳、有果冻感。上市期以11月中旬至翌年的1月下旬 ，过早则果实风味不浓、香气不足及化渣性不突出，体现不了‘红美人’的极致口感，失去了该品种的辨识度。2月以后上市，果实易出现陈味，其鲜味受影响，影响作为高档柑桔果实的品质内涵。
英文摘要:
      
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