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王佳卉.湛江地区38个龙眼品种重要果实品质综合评价[J].中国南方果树,2024,53(1):
湛江地区38个龙眼品种重要果实品质综合评价
投稿时间:2022-11-09  修订日期:2022-12-19
DOI:
中文关键词:  龙眼  果实品质  评价  主成分分析
英文关键词:
基金项目:
作者单位E-mail
王佳卉 华南农业大学园艺学院 wjh00629@163.com 
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中文摘要:
      以湛江地区38个龙眼品种为试材,对其19个重要果实品质性状进行测定,并进行主成分分析、相关性分析和综合评价。结果表明:不同龙眼品种在单项品质指标上各有优劣,其中‘大乌圆’的单果重最大;‘桂香’的单果重最小;‘冬宝九号’的果肉厚度最大;‘大乌圆’的可食率最大;‘桂明一号’的维生素C含量最高;‘那岭’的可溶性固形物(total soluble solids, TSS)含量最大,其次是‘石峡’;‘早白蕉’的糖酸比和固酸比均为最高。主成分分析中的4个主成分(果实风味、果实大小、果肉含量、果形指数和果皮厚度等指标)的累积贡献率为83.850%。主成分综合得分表明,在湛江地区‘双孖木’、‘红坊’、 ‘储良’、‘石峡’和‘古山二号’的品质较好,推荐种植。
英文摘要:
      
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