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张柯,吴文莹,娄玉穗,尚泓泉,樊红杰,郭红光,邢远森,王鹏,吕中伟.外源硒肥对3个葡萄品种果实品质的影响[J].中国南方果树,2023,52(5):

外源硒肥对3个葡萄品种果实品质的影响

Effect of Exogenous Selenium Fertilizer on Fruit Quality of Three Grape Cultivars

投稿时间：2022-11-23 修订日期：2023-03-10

DOI：10.13938/j.issn.1007-1431.20220695

中文关键词: 硒肥 ‘阳光玫瑰’ ‘夏黑’ ‘巨玫瑰’ 果实品质

英文关键词:

基金项目:河南省科技攻关项目(222102110472)、河南省农业科学院自主创新项目(2023ZC030)、河南省农业科学院创新团队(2022TD23)、财政部和农业农村部和国家现代农业产业技术体系（CARS-29-19）

作者	单位	E-mail
张柯	河南省农业科学院园艺研究所	zhangke58115@126.com
吴文莹	河南省农业科学院园艺研究所	wenyingwu.love@163.com
娄玉穗	河南省农业科学院园艺研究所	yusui86@126.com
尚泓泉	河南省农业科学院园艺研究所	13838273960@163.com
樊红杰	河南省农业科学院园艺研究所	772411816@qq.com
郭红光	河南省农业科学院园艺研究所	13569802750@163.com
邢远森	河南省农业科学院园艺研究所	3123709254@qq.com
王鹏	河南省农业科学院园艺研究所	wangpeng1960@126.com
吕中伟^*	河南省农业科学院园艺研究所	nkylzw@126.com

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中文摘要:

为探讨外源硒肥对不同葡萄品种果实品质的影响，以第一年挂果的‘阳光玫瑰’、‘巨玫瑰’和‘夏黑’为试材，研究叶面喷施外源硒肥处理下，不同幼龄葡萄的硒含量、果实内在和外在品质相关指标。结果表明，3个葡萄品种对硒元素的富集能力不同，品质亦有所差异。叶面喷施硒肥均能不同程度的提高葡萄叶片、枝条和果实硒含量，提高果实可溶性固形物含量、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C含量和果肉硬度，降低可滴定酸含量和单宁含量，从而改善果实品质；此外，外源硒肥可以促进‘夏黑’和‘巨玫瑰’果实单粒质量、单穗质量和产量的显著提高，但‘阳光玫瑰’的单粒质量、单穗质量和产量比对照却略有下降。综合比较，‘夏黑’和‘巨玫瑰’更适合富硒栽培。

英文摘要:

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